Faltando cinco días para la cena de Nochebuena, que será el 24 de diciembre, es propicio establecer si una familia de escasos recursos podrá realizar el tradicional banquete con los bonos entregados por el Gobierno para esos fines.
El presidente Luis Abinader dispuso la entrega de 1 millón 750 mil tarjetas de Bono Navideño por un monto de 1,500 pesos para ser entregados a personas que no son beneficiarias de ningún programa de asistencia del Gobierno ni están en la nómina de una empresa.
Este domingo, anunció que los beneficiarios del programa Supérate, además de la asignación de RD$ 1,650 que reciben todos los meses, para este diciembre recibirán 1,000 pesos adicionales como una ayuda del Gobierno para la preparación de la cena del 24 de diciembre.
La cena de Nochebuena que adorna la mesa de las familias dominicanas de escasos recursos que cumplen con la tradición está compuesta por los siguientes platos: moro de guandules, lechón o cerdo asado, pollo horneado, pasteles en hoja, ensalada rusa o mixta, ensalada de pasta, pan telera, pastelón de plátano maduro, pastelitos o arepitas, lasagña, dulces navideños, frutas de la época y frutos secos. Como bebida ponche, vino o sidra.
A continuación, los precios de los ingredientes más importantes para la elaboración de la “gran cena”. Estos fueron consultados por la aplicación Precios Justos del Ministerio de Industria y Comercio.
Moro de Guandules
· Lata de guandules: RD$ 89.80
· Libra de arroz: RD$ 32.00
· Aceite de soya 16 onzas: RD$ 96.10
· Total: RD$ 121.8
Pollo
· Libra de pollo: RD$ 72.60
·Unidad pollo horneado: RD$ 331.72
· Total: RD$ 331.72
Lechón
· Libra carne de cerdo: RD$ 106.90
· Libra Pierna de cerdo cruda: RD$ 99.11
· Libra pierna de cerdo horneada: RD$ 104.82
· Total 3 libras: RD$ 302.83
Ensalada rusa o mixta
· Zanahoria: RD$ 35.06
· Papa: RD$ 24.50
· Mayonesa (16 onzas): RD$ 123.84
· Huevos (4 unidades): RD$ 28
· Remolacha: RD$ 24.24
· Total: RD$ 214.74
Pasteles en hoja
· Paquete pasteles en hoja: RD$ 244.77
· Plátano verde: RD$ 13.99
· Carne molida: RD$ 146.24
· Total: RD$ 244.77
Telera
· Pan telera: RD$ 86.27
Pastelón de plátano maduro
· 10 plátanos maduro (RD$ 17.35): 173.50
· Carne molida de primera: RD$ 146.24
· Queso cheddar: RD$ 205.10
· Total: RD$ 524.84
Frutas y otros:
· Libra de uvas: RD$ 144.26
· Libra manzanas roja: RD$ 68.94
· Pera libra: RD$ 90.63
· Gomitas: RD$ 60.80
· Total: RD$ 364.63
La sumatoria por la compra mínima de los principales ingredientes tiene un valor aproximado de 2,098.41 pesos. La lista desplegada no incluye las bebidas alcohólicas y otros insumos para condimentar los platos.
En una entrevista a la presidenta de la Federación Nacional de Mujeres Trabajadoras (Fenamutra), Ruth Díaz, la gremialista dijo que con el bono otorgado por el Gobierno una familia de cinco integrantes no puede disfrutar de la tradicional cena.
“Eso no da para esa noche del 24”, precisó Díaz, aunque valora más la entrega de los referidos bonos que las cajas navideñas que entregaban otros gobiernos.
Describió que la opción de compra para familias que solo cuentan con la ayuda gubernamental es la siguiente: “Estoy casi segura que el espagueti no se va a quedar, un moro de lo que sea o arroz con maíz, y quizás pollo guisado, ensalada de pasta, para eso es que va a dar, porque ni para ensalada rusa”, aseveró.
Señaló que ni el pollo ni el cerdo horneado podrán engalanar las mesas porque no están a la venta en los almacenes, establecimientos que se caracterizan por vender a precios módicos.
Para la ama de casa, una cena digna cuesta más de tres mil pesos: “Sin exagerar, sin bebidas alcohólicas y sin frutas de temporada, para cinco personas costaría de 3,000 a 3,500 pesos: un pollo, dos libras de cerdo, un moro y espaguetis”.
Periodista y locutora dominicana.
